Hotel Tapa Tour 2019: disfruta de la alta gastronomía y conciencia ecológica en los hoteles más gourmet de Madrid y Barcelona. Aperitivo, cocktail y tapas de reyes. «Piensa global, come local»

Hotel Tapa Tour 2019

Hotel Tapa Tour 2019

Hotel Tapa Tour 2019

Del 1 al 31 de mayo se celebra la IV Edición de Hotel Tapa Tour. Los hoteles más lujosos de Madrid y Barcelona ofrecen tapas y cocktail de reyes para entrar «hasta la cocina» sin pasar por recepción para hacer check in. Recetas enormes, sobre platos pequeños, en hoteles excepcionales.

«Piensa global, come local»

Es el lema de Hotel Tapa Tour de este año. El evento que esta primavera tiene un marcado toque ecológico, Hotel Tapa Tour 2019 defiende la cocina de territorio, respetuosa con el entorno y el producto de cercanía. Todos los hoteles participantes ofrecen platos de la cocina tradicional transformándolos en recetas de sabores novedosos y vanguardistas, con ingredientes de la tierra. También hay tapas veganas, sin gluten y sin lactosa. Precio medio: 8€ tapa y copa de vino o cocktail.

Vota por la tapa que más te guste. El hotel ganador se llevará el premio a la mejor tapa de territorio.

Tapas, Vino, Cocktail, Mocktail

Las tapas se acompañan de vinos con denominación de origen nacional: Las Pisadas (D.O. Rioja), Pazo das Bruxas (D.O. Rías Baixas) y el vino ecológico Jean Leon 3055 Chardonnay (D.O. Penedès). Además, cocktail con ginebra Gin Mare y mocktails (sin alcohol). En esta edición también se ofrecen experiencias gastronómicas, las llamadas Gourmeetings que invitan a conocer los hoteles de la mano de sus chefs. Talleres de cocinas exóticas, menús degustación para veganos, cursos de coctelería en la terraza… Encuentros gastronómicos de reyes alrededor de la mesa, ¡Apúntate!

Gourmeetings son experiencias gastronómicas que te ofrece Hotel Tapa Tour para que conozcas a los grandes chefs de los mejores hoteles.

Puedes consultar las rutas que te propone la Guía Hotel Tapa Tour por Barcelona o Madrid, o puedes realizar el tour por los hoteles que más te gusten. En Barcelona, rutas por los hoteles del Barrio Gótico, Eixample, Santa Caterina, Les Corts y El Poble Nou. En Madrid, elige los hoteles del Barrio de Salamanca, Chamartín, El Centro o Recoletos.

No es necesario reservar. Nosotros hemos estado tomando el aperitivo y hemos disfrutado mucho. Si quieres saborear bocados de reyes de alta gastronomía en pequeño formato, ¡acompáñame!

Elige los hoteles de Madrid y Barcelona que más te gusten por las rutas que te propone Hotel Tapa Tour 2019.

Bless Madrid Hotel Gourmet 

Elegimos el hotel Bless Madrid para degustar sus deliciosas tapas y realizar nuestro tour gastronómico. Situado en el edificio que ocupaba el antiguo Hotel Velázquez, Bless Hotel Madrid se acaba de inaugurar y ya se ha convertido en el hotel de moda de la capital. Este hotel de 5 estrellas pertenece al Grupo Palladium.

Bless Hotel Madrid

Bless Hotel Madrid

Decorado por Lázaro Rosa-Violán, el hotel cuenta con Fetén, el bar clandestino con una bolera. Además de Versus, un exótico lounge con camas balinesas y recibe, por primera vez en Madrid, a Martín Berasategui, el chef español con más estrellas Michelin, en el restaurante Etxeko.

Restaurante Etxeko By Martín Berasategui

Como ya te conté en la pasada entrada, Martín Berasategui (San Sebastián, 1960), cuenta con 10 estrellas Michelin y acaba de instalar su nuevo proyecto gastronómico en la milla de oro madrileña. Etxeko, que en vasco significa ‘hecho en casa’, es un «viaje a través de los orígenes» nos dice el chef. Un homenaje a la cocina tradicional de toda la vida. Para vivir una experiencia gastronómica digna de reyes.

Etxeko By Martín Berasategui «hecho en casa con mimo y «garrote»»

En Versus, el chef Ismael Paúl del restaurante Etxeko By Martín Berasategui, nos deleita con la tapa que lleva al concurso: Sopa castiza. Bombón liquido de sopa castiza, pan crujiente, ceniza de ajo, pimentón y jamón. Se acompaña de vino tinto Las Pisadas (D.O. Rioja). Precio: 8€. Si prefieres el Cocktail Castizo 62.5. Gin Mare, carpano clásico, bitter de melocotón y soda casera de salvia. Precio: 8€.

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Tapa: Sopa castiza. Etxeko, Hotel Bless Madrid.

Desde la mañana a la noche, en Versus podrás disfrutar de un rico desayuno, aperitivo, comida o cena. Y disfrutar de un menú a la carta durante todo el día diseñada por el chef Berasategui. Más información: Bless Hotel Madrid. Calle de Velázquez, 62. Horario: De Lunes a Domingo de 12.00h- 14.00h / 19.00h- 22.00h.

Hotel Tapa Tour
Del 1 al 31 de mayo se celebra en Madrid y Barcelona la IV Edición de Hotel Tapa Tour Clic para tuitear

Hotel Tapa Tour: del 1 al 31 de mayo los hoteles más emblemáticos de Madrid y Barcelona ofrecen alta cocina en pequeño formato dando a conocer su universo gastronómico de reyes.