Taller, el restaurante de Bodegas Arzuaga y el chef Víctor Gutiérrez, con una Estrella Michelin te proponen un viaje gastronómico digno de reyes por la Ribera del Duero. ¡Reserva ya!
Restaurante Taller Arzuaga
Taller Arzuaga, Restaurante De Alta Costura
El restaurante Taller, premiado con una Estrella Michelin es la apuesta gastronómica de Bodegas Arzuaga y la cocina del chef peruano Víctor Gutiérrez. Está situado en el Hotel Arzuaga de Quintanilla de Onésimo, Valladolid. Si quieres vivir una experiencia gastronómica y vinícola de reyes esta primavera, ¡acompáñame!
Situado a orillas de la ribera del Duero, el restaurante del Hotel Arzuaga, es el Taller de los reyes de la alta costura y 1 estrella Michelin.
El chef Víctor Gutiérrez junto a la diseñadora de moda Amaya Arzuaga y el jefe de cocina John Mendoza
Hotel Arzuaga, Rey De La Ribera Del Duero
La diseñadora de moda, Amaya Arzuaga, como ya te comenté en mi pasada entrada, es la reina de la moda española. Ella sabe lo que es dirigir un taller de alta costura. Y desde 2016 dirige con maestría este hotel boutique de cinco estrellas de la familia Arzuaga. Ideal para una escapada de fin de semana en cualquier época del año y en tiempo de vendimia. Como la que hicimos nosotros, Vivir como Reyes Blog.
Obsequio Hotel Arzuaga
Hotel & Spa Arzuaga***** en la provincia de Valladolid, junto a las Bodegas Arzuaga.
En el corazón de la Ribera del Duero, el Hotel Arzuaga tiene 96 habitaciones decoradas con un estilo muy vanguardista. Nos alojamos en una de ellas y nos obsequiaron con una botella de vino Arzuaga. Y un spa en el que podrás disfrutar de tratamientos termales rodeado de viñedos.
Zona Spa & Wellness. Hotel Arzuaga
Un lugar tranquilo, ideal para relajarse y descansar. Organizan también visitas guiadas por la finca La Planta de 1.300 hectáreas. Donde están las viñas y la reserva de caza donde habitan ciervos, jabalíes, muflones y la encina centenaria. Así como visitar sus viñedos y la Bodega.
Y cuentan también con un huerto ecológico que provee de materias primas al restaurante. Ejemplo de ello son las verduras y las hortalizas cultivadas en el huerto, situado a las orillas del río Duero. Y otras actividades como un paseo en bicicleta a orillas del Duero para disfrutar de un picnic de reyes.
Cata de vino Bodegas Arzuaga
También, actividades de enoturismo: catas y degustación de vinos.
Restaurante Taller * Estrella Michelin
Un gran arco virtual te recibe con una decoración minimalista, en tonos blancos y negros. El ambiente es muy moderno y con iluminación muy tenue por la noche y con grandes ventanales para apreciar las vistas espectaculares a los viñedos durante el día. El restaurante tiene las mesas muy separadas lo que permite poder terminar los platos en la propias mesas y también para que el comensal se sienta cómodo, como si estuviera en su propia casa.
Bodega Restaurante Taller Arzuaga
Los platos del Taller están diseñados para maridar a la perfección con los vinos de Bodegas Arzuaga. ¡Alta cocina en Castilla-León!
La carta del restaurante gira entorno al vino. El tinto Arzuaga (Crianza y Reserva), y los blancos Pago Florentino y Fan D. Oro. El restaurante, con una gran cocina a la vista donde se preparan los platos. Así, cocineros y clientes están en permanente contacto.
La Cocina Del Chef Víctor Gutiérrez
El chef Víctor Gutiérrez (Tarapoto, Perú 1969) ofrece una cocina de fusión, producto español de proximidad con raíces peruanas. Así, combina cordero, ciervo o pato, con leche de coco y curry. Permitiendo al comensal descubrir el entorno de la tierra vallisoletana a través de cada pase. ¡Sabores de reyes!
Cocina Taller
Víctor Gutiérrez combina «alma española, corazón peruano y matices del mundo» ¡Cocina de reyes!
Menú Reserva
Esta primavera ofrece dos menús degustación: El menú “Reserva” de 8 platos, con o sin maridaje de vinos. Y el “Gran Reserva” más largo, de 12 platos con o sin maridaje de vinos. Además, cuenta con un menú a la carta y disponen de carta de alérgenos y menú vegetariano. ¡Manjares de reyes!
Menú Reserva
Todo el equipo, tanto el jefe de cocina, como el director de sala y la sumiller… El servicio es muy amable y profesional. Te van explicando los platos con los productos que están elaborados. Un homenaje a la tierra de Ribera del Duero.
Taller restaurante, para vivir un viaje gastronómico y sensorial digno de reyes.
Estuvimos cenando el fin de semana pasado y nos sorprendieron la creación de sus platos. Entre los que degustamos, destacar el Ceviche de lubina, un plato tradicional peruano a base de pescado marinado con lima y el Ciervo con coco y curry. Y el Salmonete con piel de leche y foie marino, entre otros. Elaboran a diario tres tipos de pan.
Petit Fours
De postre, Espuma de coco y maracuyá que está muy refrescante. Y para terminar, pequeñas piezas de dulces en miniatura, Petit fours que hacen volar tu imaginación. ¡Bocados de reyes! Todo ello regado del mejor vino de Arzuaga.
Vivir Como Reyes La Feria De Abril En Arzuaga
Esta primavera, celebra la Feria de Abril en Arzuaga. El próximo 7 de mayo, disfruta de un almuerzo con aires sevillanos, en el jardín del Hotel Arzuaga, en pleno corazón de la Ribera del Duero.
Farolillos, casetas andaluzas, flamenco, música en directo, rica gastronomía andaluza y buen vino. Para empezar, una caseta con ibéricos. Después, la de salmorejo, gazpacho y potajes. Tras ellas, la caseta del pescaíto frito. Luego, una parrilla de carnes. Para rematar, con la caseta de postres. Todo regado con vino Arzuaga, fino y rebujito. ¡Vivir como reyes la Feria de Abril en Arzuaga!
Vive una experiencia culinaria de reyes en el Taller, restaurante con una estrella Michelin de Hotel Arzuaga.
Para más información:
Taller Arzuaga por Víctor Gutiérrez Restaurante. Ctra. N 122, km. 325 Quintanilla de Onésimo (Valladolid). reservas@tallerarzuaga.com
